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红枣生鱼汤的做法超美味超滋补

发布时间:2019-06-07 23:28:02
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红枣味道香甜,营养极丰富,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:红枣生鱼汤的做法 超美味超滋补,一起来看下吧!

首先来看下红枣生鱼汤的做法:

材料:

生鱼,红枣,生姜,食盐,党参,食油等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.因为太过生猛不会宰杀,特意拿到市场叫别人给宰了

3.党参、红枣、生姜备用

4.鱼块先下油锅煎至表面金黄色

5.然后加入开水,放上党参和红枣、姜片

6.大火烧开,小煮片刻

7.然后移至电炖盅内,炖2小时就可以了,食时加盐调味即可

以上主要介绍了红枣生鱼汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于红枣的相关知识。

红枣的功效与作用

补气养血

药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血,不仅可以养血安神、滋润肌肤,还可以增强人体免疫力,缓解贫血、烦躁不安等症状,是补气养血的圣品。

护肤美容

红枣含有丰富的维生素B,而维生素B能够促进血液循环,使皮肤和毛发光润,脸部皱纹平整,皮肤显得更加健美。

防止落发

红枣具有健脾养胃的功效,脾好则皮坚,皮肤容光焕发,毛发则有了安身之处,可以防止头发脱落,并且有助长出乌黑发亮的头发。

红枣的挑选

观看红枣的外观。包括颜色、光泽、折皱、虫眼等。好红枣是成熟后晾干的,颜色是紫红色;而劣质红枣一般是把不成熟的红枣经过加温捂或闷,让枣变红,这样的红要么略带褐色,要么比紫红色浅。红枣的折皱分两种,新鲜成熟的红枣折皱少(含水量高),陈年的红枣折皱多(但不成熟的晾干了同样折皱多,需要综合判断。)虫蛀过的红枣,会在表皮上、根蒂处发现小小的蛀眼。

用手揑一下。成色好的大红枣比较瓷实,说明肉厚,反之则皮多肉少。经水泡过的,揑起来感觉松软。烘干的虽然有硬度,但没有弹性。

掂一下红枣份量,成熟的比较重,反之较轻。当然,这还要和含水量结合起来综合考量。

掰开红枣,果肉颜色均匀一致,不黑、不褐、不蛀,无异味,放在嘴里尝尝,甜度适中,不苦、不涩。(有的品种甜中略带酸是正常的。)

以上就是关于:红枣生鱼汤的做法 超美味超滋补的分享,希望对你有帮助。

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